Organik Tarım Tarihi
İstanbul Organik Tarım Ekolojik tarım {yüksek kaliteyi hedefleyen bir tarım sistemidir. Sarrafiyelıca amacı tarla-bitki-hayvan ve beşer arasındaki dirim zincirinde üretim optimizasyonunu sağlamlıklı bir şekilde sağlamlayabilmektedir.|Bu tür sığırlar beslenirken taze ot balyaları ve taze yemler kullanılmaktadır. Bir süt ineği yılda 4 ton kadar silolanmış ot, 900 kilogram kadar da tahıl bucak. Bu doğrultuda mandıracılık genel hatlarıyla sulak